Помидор — вкуснейший овощ, а заодно и непременный ингредиент едва ли не половины всех блюд, которые регулярно готовятся в России. Впрочем, в других странах помидорам тоже уделяют должное внимание — их приятный вкус и полезные свойства давно уже сделали этот продукт чрезвычайно популярным и востребованным во множестве стран мира.
Томат, или помидор (лат. Solanum lycopersicum), — однолетнее или многолетнее травянистое растение, вид рода Паслён (Solanum) семейства Паслёновые (Solanaceae).
«Томат» восходит к ацтекскому названию растения «томатль». В русский язык слово попало из французского (tomate). «Помидор», другой популярный вариант названия овоща, происходит от итал. pomo d'oro — «золотое яблоко». В Италию изначально были завезены томаты жёлтого цвета.
Существует также ещё одна версия: вскоре после открытия Америки, ярко-красные помидоры в Европе, видимо, из-за их расцветки, символизирующей любовь, были переименованы в любовные яблоки (фр. pomme d'amour, а по-русски — помидор).
Существует также ещё одна версия: вскоре после открытия Америки, ярко-красные помидоры в Европе, видимо, из-за их расцветки, символизирующей любовь, были переименованы в любовные яблоки (фр. pomme d'amour, а по-русски — помидор).
Латинский суффикс lycopersicum переводится дословно как «волчий персик».
Помидоры бывают белые, жёлтые, оранжевые, красные, розовые, фиолетовые и чёрные. Размер и форма могут быть самыми удивительными: от вишни до гигантов.
Состав плодов томатов
Плоды томата отличаются высокими питательными, вкусовыми и диетическими качествами. Калорийность спелых плодов (энергетическая ценность) — 19 ккал. Они содержат 4,5—8,1% сухого вещества, в котором половину представляют сахара, в основном глюкоза и фруктоза, а также органические кислоты (3,5—8,5%), клетчатка (0,87—1,7%). Плоды также содержат белки (0,6—1,1%), пектиновые вещества (до 0,3%), крахмал (0,07—0,3%), минеральные вещества (0,6%). В плодах томата высокое содержание каротиноидов (фитоен, неуроспорин, ликопин, неаликопин, каротин (0,8—1,2 мг/100 г сырой массы), ликосантин, ликофилл), витаминов (В1, В2, В3, В5), фолиевой и аскорбиновой кислоты (15—45 мг/100 г сырой массы), органических (лимонная, яблочная, щавелевая, винная, янтарная, гликолевая), жирных (пальмитиновая, стеариновая, линолевая) и фенолкарбоновых (п-кумаровая, кофейная, феруловая) кислот. В плодах найдены антоцианы, стеарины, тритерпеновые сапонины, абсцизовая кислота.
Имеющийся в томатах холин понижает содержание холестерина в крови, предупреждает жировое перерождение печени, повышает иммунные свойства организма, способствует образованию гемоглобина. В кожице томатов обнаружен флавоноид нарингенин, обладающий противовоспалительным действием.
Содержание микроэлементов в 1 кг плодов: натрий — 40 мг, калий — 2680 мг, кальций — 110 мг, магний — 120 мг, железо — 6 мг, меди — 0,97 мг, фосфор — 270 мг, сера — 140 мг, хлор — 400 мг, марганец — 1,89 мг.
Имеющийся в томатах холин понижает содержание холестерина в крови, предупреждает жировое перерождение печени, повышает иммунные свойства организма, способствует образованию гемоглобина. В кожице томатов обнаружен флавоноид нарингенин, обладающий противовоспалительным действием.
Содержание микроэлементов в 1 кг плодов: натрий — 40 мг, калий — 2680 мг, кальций — 110 мг, магний — 120 мг, железо — 6 мг, меди — 0,97 мг, фосфор — 270 мг, сера — 140 мг, хлор — 400 мг, марганец — 1,89 мг.
История использования томатов
Родина помидоров — Южная Америка, где до сих пор встречаются дикие и полукультурные формы томата.
Применение у ацтеков. В произведении «Общая история дел Новой Испании» (1547—1577) Бернардино де Саагун, опираясь на сведения ацтеков о свойствах растений, привёл различные сведения о томате (шитоматль), в частности, о том, что:
Применение у ацтеков. В произведении «Общая история дел Новой Испании» (1547—1577) Бернардино де Саагун, опираясь на сведения ацтеков о свойствах растений, привёл различные сведения о томате (шитоматль), в частности, о том, что:
Болезнь глазного бельма, образующуюся у детей, нужно лечить икрой мелкой ящерицы, и перемешать её с сажей или водой, и прокапать внутрь глаз несколько капель этой смеси, или взять ярь-медянку матлали и перемешать с томатом, и прокапать несколько капель в них… Насморк у новорождённых детей нужно лечить утренней росой, капая несколько капель в нос упомянутых детей, или молоко их матерей, или сок особого корня, который на местном языке называется симатль, или провести пальцем, смоченным в томате, или в соли.
Первое упоминание о применении помидоров в пищу связано с каннибализмом ацтеков. Они использовались при тушении человеческого мяса с солью и перцем.
Внедрение в Европе. В середине XVI века томат попал в Испанию и Португалию, а затем во Францию, Италию и другие европейские страны. Долгое время томаты считались несъедобными и даже ядовитыми. Европейские садоводы разводили их как экзотическое декоративное растение. Самый ранний рецепт блюда из помидоров опубликован в кулинарной книге в Неаполе в 1692 году, при этом автор ссылался на то, что этот рецепт родом из Испании.
В XVII столетии французский садовод Оливье де Серр утверждал, что помидоры несъедобны, другие говорили, что плоды вызывают тошноту и рвоту. Уже в XIX веке в немецком Ботаническом словаре 1811 года о помидорах сообщается следующее: «Хотя томат и считается ядовитым растением… в Португалии и Богемии даже делают из него соусы, отличающиеся крайне приятным кисловатым вкусом».
В XVIII веке томат попал в Россию, где также вначале возделывался как декоративное растение, так как ягоды не созревали полностью. Овощной продовольственной культурой растение было признано благодаря русскому учёному-агроному А.Т. Болотову, которому удалось добиться полной спелости томатов с помощью рассадного способа выращивания и метода дозаривания.
В XVII столетии французский садовод Оливье де Серр утверждал, что помидоры несъедобны, другие говорили, что плоды вызывают тошноту и рвоту. Уже в XIX веке в немецком Ботаническом словаре 1811 года о помидорах сообщается следующее: «Хотя томат и считается ядовитым растением… в Португалии и Богемии даже делают из него соусы, отличающиеся крайне приятным кисловатым вкусом».
В XVIII веке томат попал в Россию, где также вначале возделывался как декоративное растение, так как ягоды не созревали полностью. Овощной продовольственной культурой растение было признано благодаря русскому учёному-агроному А.Т. Болотову, которому удалось добиться полной спелости томатов с помощью рассадного способа выращивания и метода дозаривания.
Solanum lycopersicum в гомеопатии
Solanum lycopersicum, или Томат, имеет числовой код 3-665.72.08. В соответствии с Таблицей эволюции человека КОВЧЕГ ГОМЕОПАТИИ Solanum tuberosum как и все Паслёновые находится в 15 колонке, которой соответствуют такие темы, как: СверхРеализм, чудо, не различает добро и зло, бред величия, витает в облаках, сюрреализм и др. В своей группе Solanum tuberosum находится во 8 колонке, то есть у него будут дополнительно звучать темы: «Из Мена», застревание и др.
Психика
Заблуждение, что он великий человек.
Усердно работает, чтобы предотвратить опасность.
Гнев. Беспокойство с замедленным пульсом.
Раздражительность по пустякам.
Угрюмый. Чувствителен к шуму.
Слабая воля, дезинтеграция.
Сны: путаные, неприятные.
Общие
Ощущения: ноющие боли во всем теле, < грипп.
Тип лица: смуглый, брюнет; справа.
Погода: прохладная; > в тёплом помещении; > на свежем воздухе. Обильное потоотделение.
Потребность: в соли; сильная жажда, в больших количествах.
Пища: > табак.
Сон: бессонница, < кашель, < беспокойство; поздно засыпает; часто просыпается, < сны.
Физические: < продолжающееся движение; < сотрясение; < шумы.
Физические симптомы
Голова: боль, распирание, гиперемия, болезненность, кровоподтеки, в затылке и распространяющаяся по всей коже головы.
Глаза: тусклые, тяжёлые; зрачки сужены; ощущение, что глазные яблоки сжаты; ноющая боль в глазах и вокруг них; налитые кровью.
Со стороны носа: обильный водянистый насморк; першение в горле; сенная лихорадка, зуд в передних полостях, < пыль.
Со стороны горла: голос хриплый, сипловатый; постоянное желание откашляться.
Со стороны грудной клетки: боль в груди, отдающая в голову; угнетённое дыхание.
Лёгкие: кашель — глубокий, резкий, сухой, отрывистый, с отрыжкой, одолевающий ночью и не дающий уснуть.
Сердце: пульс замедленный, с ощущением тревоги.
Сахарный диабет.
Прямая кишка: обильная водянистая диарея.
Мочеиспускание: постоянное выделение слюны на свежем воздухе; позывы, особенно ночью; частое мочеиспускание.
Мужское: простатит.
Спина: ноющая; тупая боль в поясничной области.
Конечности: острая боль в правой дельтовидной и грудной мышцах; боль глубоко в середине правой руки; ревматическая боль в правом локте, запястье, кистях рук, особенно после гриппа; ломота в нижних конечностях; невралгия правой голени; покалывание вдоль правого локтевого нерва; бурсит.
Заблуждение, что он великий человек.
Усердно работает, чтобы предотвратить опасность.
Гнев. Беспокойство с замедленным пульсом.
Раздражительность по пустякам.
Угрюмый. Чувствителен к шуму.
Слабая воля, дезинтеграция.
Сны: путаные, неприятные.
Общие
Ощущения: ноющие боли во всем теле, < грипп.
Тип лица: смуглый, брюнет; справа.
Погода: прохладная; > в тёплом помещении; > на свежем воздухе. Обильное потоотделение.
Потребность: в соли; сильная жажда, в больших количествах.
Пища: > табак.
Сон: бессонница, < кашель, < беспокойство; поздно засыпает; часто просыпается, < сны.
Физические: < продолжающееся движение; < сотрясение; < шумы.
Физические симптомы
Голова: боль, распирание, гиперемия, болезненность, кровоподтеки, в затылке и распространяющаяся по всей коже головы.
Глаза: тусклые, тяжёлые; зрачки сужены; ощущение, что глазные яблоки сжаты; ноющая боль в глазах и вокруг них; налитые кровью.
Со стороны носа: обильный водянистый насморк; першение в горле; сенная лихорадка, зуд в передних полостях, < пыль.
Со стороны горла: голос хриплый, сипловатый; постоянное желание откашляться.
Со стороны грудной клетки: боль в груди, отдающая в голову; угнетённое дыхание.
Лёгкие: кашель — глубокий, резкий, сухой, отрывистый, с отрыжкой, одолевающий ночью и не дающий уснуть.
Сердце: пульс замедленный, с ощущением тревоги.
Сахарный диабет.
Прямая кишка: обильная водянистая диарея.
Мочеиспускание: постоянное выделение слюны на свежем воздухе; позывы, особенно ночью; частое мочеиспускание.
Мужское: простатит.
Спина: ноющая; тупая боль в поясничной области.
Конечности: острая боль в правой дельтовидной и грудной мышцах; боль глубоко в середине правой руки; ревматическая боль в правом локте, запястье, кистях рук, особенно после гриппа; ломота в нижних конечностях; невралгия правой голени; покалывание вдоль правого локтевого нерва; бурсит.
Случай
Женщина, 80 лет, кашляет. Кашель появился у неё после смерти мужа. У него случился сердечный приступ, он упал и умер. Она вызвала врачей, они провели реанимацию. Это была ужасная ситуация. Угроза напомнила ей о детстве, когда она находилась с матерью в месте, которое бомбили.
Она трудолюбивая женщина, выносливая; хочет жить.
Анализ. Фаза 7: бомбардировки, разрушения, война.
Фаза 2: ошеломлённые и обессиленные бомбардировками.
Стадия 8: тяжёлая работа.
Пасленовые: война.
После приёма препарата. Она стала намного счастливее. Она довольна тем, что может идти своим путём. Кашель прошёл очень быстро.
Она трудолюбивая женщина, выносливая; хочет жить.
Анализ. Фаза 7: бомбардировки, разрушения, война.
Фаза 2: ошеломлённые и обессиленные бомбардировками.
Стадия 8: тяжёлая работа.
Пасленовые: война.
После приёма препарата. Она стала намного счастливее. Она довольна тем, что может идти своим путём. Кашель прошёл очень быстро.
Препараты в 8 стадии помогают преодолеть застревание, характерное для 8 колонки, и, например, продвинуть человека на пути к выздоровлению в острых случаях, в том числе затянувшихся. Примеры таких препаратов: Strychnos nux-vomica (Нукс вомика), 3.665.24.08; Paeonia officinalis (Пион лекарственный), 3.652.15.08; Bryonia alba (Бриония), 3.644.74.08; Arnica montana (Арника), 3.666.44.08 и многие другие.
Подписывайтесь на Телеграмм-канал ВСЕЛЕННАЯ ГОМЕОПАТИИ https://t.me/vselennaygomeopatii
Записаться на консультацию https://www.spacehom.ru/cons
Записаться на консультацию https://www.spacehom.ru/cons
